ILEACH 40% 0,7L

Dlaczego warto kupić torfową whisky Ileach ?

1. The Ileach produkowana jest przez Highlands & Islands Scotch Whisky Co, holding, który dołączył do Vintage Malt Whisky w 1997 roku
2. Debiutowała w 1997 roku
3. Dużo dymu, popiołu, spalenizny, smoły, wędzonki, jodu, soli i wodorostów, a także duszonych owoców, kremu waniliowego, lukrecji, bananów, cytrusów, zielonych jabłek, pikantnych przypraw i mentolu
4. Stworzona z około 6-7-letnich destylatów słodowych pochodzących z jednej, nieujawnionej gorzelni z Islay (tzw. bastard malt) i leżakowanych w beczkach po bourbonie
5. Koncentrację fenoli (poziom torfu) szacuje się na około 40-45 p.p.m.
6. Świetna solo lub w nietuzinkowym drinku
7. Znakomity stosunek jakość-cena!
8. The Ileach w wolnym tłumaczeniu oznacza „mieszkańca Islay”, autochtona pochodzącego właśnie z tych wysp
9. Jim Murray w swej Whisky Bible przyznał The Ileach 95 punktów (na 100 możliwych) w 2007 roku
10. Butelkowana z mocą 40%, bez filtracji na zimno; barwiona karmelem (informacja na etykiecie).

Torfowy single malt z Islay

Ileach (po gaelicku „Człowiek z Islay”), to whisky-tajemnica. Produkowana przez zarejestrowaną w Glasgow The Highlands & Islands Scotch Whisky Co., będącą gałęzią spółki The Vintage Malt Whisky Company (znanej choćby z serii niezależnych bottlingów spod marki The Cooper’s Choice) założonej w 1992 roku.

Etykieta obiecuje „prawdziwy smak Islay”. Na etykiecie: „torfowy słód z Islay, królowej Hebrydów” – Islay nazywa się królową Hebrydów.

Edycja The Ileach Peated Islay Malt została zabutelkowana z mocą 40%.

Typ produktu i jego pochodzenie

Bazując na etykiecie The Ileach Peated Islay Malt, wiemy tylko, że mamy do czynienia z whisky torfową, pochodzącą z jednej z destylarni na wyspie Islay. Brak jest natomiast informacji, z której dokładnie destylarni pochodzi destylat. Etykieta nie mówi również o wieku samej whisky.

Proces technologiczny

W przypadku whisky takich jak Ileach, ciężko mówić o niuansach produkcji i samym procesie technologicznym – brak jest informacji o konkretnej destylarni, z której pochodzi destylat. Wiemy na pewno, iż whisky pochodzi z jednej destylarni (single malt) i musiała być starzona w dębowych beczkach, przez okres minimum 3 lat – to sankcjonuje szkockie prawo. W tej sytuacji nie pozostaje nic innego jak otworzyć butelkę i samemu spróbować rozwikłać tę zagadkę...

Co mówi tylna etykieta

Od stuleci burzliwe wody Atlantyku kształtują nie tylko charakter mieszkańców Islay, ale też charakter ich najsłynniejszych whisky. Pod wieloma względami ten szlachetny słód odzwierciedla charakter ludzi z Islay – silny, a zarazem łagodny, ciepły i aksamitny, ale z dojrzałością ponad swoje lata. Wyraźnie torfowy, z niepowtarzalnym oddechem morskiego brzegu. The Ileach to „prawdziwy człowiek z Islay”.

Nota degustacyjna

• Barwa: bursztynowy;

• Aromat: dość agresywne nuty torfowe i dymne, wyczuwalne aromaty morskie (wodorosty), jodyna, akcenty medyczne, w tle sól oraz popiół, delikatna ziołowość oraz morskość;

• Smak: bardzo spójny z zapachem, wyraźnie morski, dymno-torfowy przechodzący w stronę słodyczy oraz cytrusów z delikatnym dębowym wykończeniem;

• Finisz: średnio-długi, jodynowy, dymny, lekko wytrawny (popiół);

Rekomendujemy tylko w czystej postaci lub z małą ilością wody

Whisky Ileach to młoda, wyrazista whisky z Islay w Szkocji. Z tego względu rekomendujemy degustowanie jej w czystej postaci, ewentualnie z odrobiną wody.

Opis butelki

Klasyczna butelka o pojemności 700 ml, z gustowną biało-granatową etykietą. Całość zapakowana w prostokątny kartonik utrzymany w podobnej kolorystyce.

Podsumowanie

Ileach Peated Islay single malt to whisky bez deklaracji wieku, posiadająca wiele znaków zapytania, głównie w odniesieniu do swojego pochodzenia. Podczas degustacji znajdziemy tutaj punkty wspólne z Laphroaigiem, czy też Lagavulinem. To świetna pozycja na tzw. wstęp do trunków z wyspy Islay. Na plus tej edycji przemawia również korzystny stosunek jakości do ceny.

Warto zaznaczyć, że trunek ten został wysoko oceniony przez autorytet w dziedzinie whisky, Serge'a Valentina.

Webstories Ileach

Wybrane bottlingi z portfolio Vintage Malt Whisky

The Ileach znaczy autochton

Informacje szczegółowe