COMPASS BOX CELESTIAL 50% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Compass Box Celestial?

1. Czwarta i ostatnia whisky z serii The Extinct Blends Quartet.
2. Wydana w kwietniu 2024 roku w nakładzie 5532 butelek.
3. Inspirowana torfowymi blendami z lat 50. i 60. XX wieku.
4. W składzie m.in. słody Ardbeg, Caol Ila, Pulteney i Glen Elgin.
5. Niebarwiona, niefiltrowana na zimno (tylko delikatny filtr 10 mikronów), moc 50%.
6. Dla fanów dymu i kolekcjonerów.
7. Seria The Extinct Blends Quartet odtwarza style blendów, których dziś już się nie produkuje.
8. Compass Box butelkuje wszystkie whisky bez filtracji na zimno i bez barwienia, a skład każdej mieszanki ujawnia na swojej stronie.
9. Najlepiej bez dodatków lub z kroplą wody.
10. Kolekcjonerska butelka z limitowanej serii.

Świeża odsłona starego stylu

Compass Box Celestial to limitowana szkocka whisky mieszana o mocy 50%, zamykająca serię The Extinct Blends Quartet. Inspiracją były cenione torfowe blendy z lat 50. i 60. Whisky trafiła do sprzedaży 4 kwietnia 2024 roku w nakładzie 5532 butelek; butelkowanie – listopad 2023 roku. Whisky wchodzące w skład blendu dojrzewają m.in. w beczkach po bourbonie.

Etykieta mówi: „kolor: naturalny – filtracja: delikatny filtr 10-mikronowy – główny twórca whisky: James Saxon”. Według tekstu z odwrotu inspiracją był dawny blend kojarzony z podróżami lądowymi – z czasów, gdy konie mechaniczne oznaczały jeszcze prawdziwe konie. Celestial jest od niego bardziej torfowy.

The Extinct Blends Quartet

Seria The Extinct Blends Quartet to cztery limitowane blendy, które odtwarzają styl dawnych, zaginionych whisky mieszanych, korzystając z rzadkich, dojrzałych zapasów. Kolejno ukazały się: Ultramarine (2022), Delos (styczeń 2023), Metropolis (wrzesień 2023) i Celestial (kwiecień 2024). Każde wydanie przywołuje inny żywioł: seria zaczęła się od Ultramarine i dzikich wybrzeży, a kończy na Celestial i locie przez chmury.

Compass Box – szkoccy „whiskymakerzy” z Londynu

Compass Box założył w 2000 roku w Londynie Amerykanin John Glaser, wcześniej dyrektor marketingu marki Johnnie Walker. Firma nie ma własnej destylarni – kupuje whisky od gorzelni z całej Szkocji i komponuje z nich blendy, eksperymentując z beczkami, zwłaszcza z dębu francuskiego. Słynie z przejrzystości: na stronie podaje dokładne receptury swoich whisky, a w 2015 roku rozpoczęła kampanię na rzecz prawa do ujawniania składu blendów. Whisky Compass Box nie są barwione ani filtrowane na zimno. Dziś głównym whiskymakerem firmy jest James Saxon.

Mieszanka najlepszych whisky

Celestial łączy torfowe słody z Islay – Ardbeg i Caol Ila – ze słodami Pulteney i Glen Elgin oraz whisky zbożowymi i parcelami blendów. Według etykiety Glen Elgin i Pulteney dają whisky lśniącą jasność (na etykiecie przedstawioną jako gwiazdozbiory), a długo leżakowane whisky zbożowe – kremową, dębową głębię. Producent nazywa Celestial najbardziej wyrazistą whisky całego kwartetu. Whisky dojrzewały w różnych beczkach. Brak barwienia i filtracji na zimno podkreśla autentyczność edycji.

Ognisko na plaży i karmelizowane drewno

W tej whisky rządzi torf, a w tle pojawiają się akcenty owocowe.

• Barwa: ciepłe złoto;

• Aromat: intensywny, nadmorski, przypominający ognisko na plaży. W tle pojawia się wanilia, imbir, jabłko pieczone i nuta przyprawowa;

• Smak: z dymem, owocami tropikalnymi i nutami karmelizowanego drewna, z korzennością przypominającą goździki i miodowymi owocami;

• Finisz: długi, intensywnie torfowy, z powracającą słodyczą i przyprawami;

Do picia solo

Najlepiej serwować ją czystą, w kieliszku typu Glencairn, z ewentualną kroplą wody. To nie jest whisky do koktajli.

Niebo w chmurach

Butelki z serii Extinct Blends Quartet mają szeroki korpus, złoty kapsel, wytłoczony medalion z emblematem serii i podpis whiskymakera Jamesa Saxona na szyjce. Etykieta Celestial przedstawia prześwit w kłębiących się chmurach, przez który widać gwiazdy – grafika nawiązuje do Pegaza, skrzydlatego konia z greckiej mitologii. Całość trafia do kartonowego pudełka w kolorze karmelu.

Limitowana i wyjątkowa

Whisky dla pasjonatów i kolekcjonerów – idealna na degustacje w gronie koneserów, na prezent dla fana torfu i jako zwieńczenie kolekcji Extinct Blends Quartet.

Informacje szczegółowe