TOMATIN THE FIVE VIRTUES METAL 46% 0,7L

Dlaczego warto kupić szkocką whisky Tomatin Five Vrtues Metal 46% 0.7 L?

1. Gorzelnię Tomatin założył niejaki John MacDougall
2. Debiutowała w 2018 roku (cała seria Five Virtues Series w 2017 roku)
3. Miękka, gładka, krem waniliowy, miód, orzechy, czekolada, cytrusy, delikatne zioła, jabłka, gruszki, herbatniki, pikantne przyprawy
4. Stworzona z nietorfowych destylatów leżakowanych wyłącznie w beczkach z dębu amerykańskiego po bourbonie (barrels)typu firstfill
5. Nie filtrowana na zimno, nie barwiona, butelkowana z mocą alkoholu 46% ABV
6. Edycja limitowana – jedynie 6 tysięcy butelek!
7. To czwarta z pięciu whisky w serii Five Virtues (pięć żywiołów, cnót, darów natury); metal odnosi się do alembików i ich wpływu na końcowy obraz whisky
8. Nagrodzona tytułem Liquid Gold w słynnej Whisky Bible Jima Murraya w 2018 roku

Metal na pierwszym miejscu

Tomatin Five Virtues Metal to jedna z pięciu whisky składającej się na niezwykłą serię poświęconą pierwiastkom szkockiego single malta: wodzie, ziemi, ogniu, drewnu i właśnie metalowi. Trunek dojrzewa w całości w klasycznych dębowych beczkach po bourbonie z pierwszego napełnienia, które nadają mu tradycyjnego, waniliowego profili smakowego. Seria Five Virtues zadebiutowała w 2017 roku, z czego wersja Metal trafiła na półki rok później. Wypust nawiązywać ma do metalowych alembików destylarni. Tomatin Five Virtues Metal został zabutelkowany z mocą 46%.

W 1879 roku John MacDougall, John MacLeish i Alexander Allan postanowili rozpocząć produkcję whisky. W tym calu postawili destylarnię na surowych i wietrznych terenach Highlands w północnej Szkocji. „Tomatin” oznacza „wzgórze jałowca”. Destylarnia mieści się na pasmie gór Monadhliath. Położona 300 metrów nad poziomem morza, wykorzystuje surowe powietrze i wilgotność na wysokim poziomie. Takie warunki klimatyczne są idealne do produkcji whisky. Swego czasu whisky Tomatin trafiała do blendów Antiquary, Talisman, J&B, Chivas Regal czy Johnnie Walker. Odkąd japońskie przedsiębiorstwo przejęło markę w latach 80. XX wieku, produkcja skupia się bardziej na single malt whisky.

Surowe zasady i woda z gór

Alt na Frith to górskie źródło wody, która wykorzystywana jest przez Tomatin Distillery w wielu etapach produkcji whisky, począwszy od zalewania ziarna jęczmienia. Ziarno następnie poddawane jest suszeniu, mieleniu i zacieraniu w specjalnych kadziach zaciernych. Tak powstaje zacier słodowy, czyli baza każdego single malta.

Według szkockich regulacji dotyczących produkcji whisky, aby trunek mógł być nazywany „szkockim”, musi być w całości wytwarzany na terenie kraju, a moc alkoholu w nim zawarta nie może być niższa niż 40%.

W hołdzie wyjątkowym alembikom

Tomatin Five Virtues Metal hołduje jednemu z pięciu pierwiastków, bez których nie byłoby whisky Tomatin. Metal to materiał, z którego wykonane są alembiki destylarni, wykorzystywane na etapie destylacji. To one oczyszczają whisky z niepożądanych elementów. Ich kształt również ma kolor na finalny charakter whisky. W Szkocji zgodnie z tradycją stosuje się podwójną destylację, którą poprzedza jeszcze etap fermentacji. Przygotowany destylat trafia do klasycznych beczek po bourbonie z pierwszego napełnienia. Takie beczki sprawiają, że alkohol staje się bardziej delikatny i nabiera waniliowych oraz kokosowych nut. Producent nie podaje wieku destylatu, jednak zgodnie z regulacjami, nie może leżakować mniej niż trzy lata. Cały proces kończy się butelkowaniem z mocą 46% alkoholu.

Ciepła grzanka z masłem, laska wanilii i brzoskwinia

Tomatin Five Virtues Metal to wyjątkowe połączenie klasycznych nut dębowych i waniliowych z maślanymi akordami i słodką brzoskwinią.

• Barwa: jasne złoto;

• Aromat: chleb na zakwasie, krem orzechowy, brzoskwinia, wanilia;

• Smak: maślany, nuty kokosa i wanilii, imbir;

• Finisz: dębowy, długi;

Single malt z sokiem? Czemu nie!

Przystępny smakowo i aromatycznie trunek od destylarni Tomatin będzie idealnym elementem wielu koktajli na bazie whisky. Mimo, że większość z obrońców tradycji nie przywykła jeszcze do wykorzystywania single malt whisky w drinkach, to świat mikologii od paru lat z chęcią wykorzystuje ten typ alkoholu w koktajlach różnej maści. Warto użyć pozycji Tomatin Five Virtues Metal w takich klasykach jak Whisky Sour czy Mint Julep. Whisky dobrze będzie smakować również z sokiem jabłkowym i grejpfrutowym. Wszelkie połączenia z elementem laski wanilii lub cynamonu to również świetny kierunek. Smacznego!

Metaliczna whisky, metaliczna etykieta

I tym razem marka Tomatin umieściła swój wypust w klasycznej dla firmy, obłej, profilowej butelce rozszerzanej ku górze. Niedługa szyjka zakończona jest czarnym korkiem. Sama etykieta przybrała kolor metaliczny, co nie powinno dziwić w przypadku pozycji, z którą mamy do czynienia - Tomatin Five Virtues Metal. Emblemat marki standardowo umieszczono w górnej części przezroczystej butelki. Wyróżnia on dwa lwy oraz koronę, czyli symbole Szkocji. Pudełko, w którym sprzedawana jest whisky, jest prostokątne i również ma metaliczną barwę. Na jego dolnej części znajdziemy proste, graficznie linie, mające emitować wzgórza regionu Highlands.

Dla każdego w każdej chwilki

Tomatin Five Virtues Metal zdobył złoty medal w książce Jima Murraya Whisky Bible w 2018 roku w kategorii Liquid Gold Award. Single malt prezentuje klasyczne smaki whisky ze Szkocji. Beczki po bourbonie zapewniły trunkowi delikatności i lubianych przesz wszystkich smakoszy waniliowych oraz dębowych nut. Przystępny smak whisky sprawia, że jest ona odpowiednia dla każdego i na każdą okazję. Trunek stanowi perfekcyjną reprezentację całej serii Tomartin Five Virtues.

Informacje szczegółowe