THAT BOUTIQUE-Y TOBERMORY 12Y BATCH 15 50,3% 0,5L

Dlaczego warto kupić whisky That Boutique-y Tobermory 12 years old Batch 15?

1. Edycja powiązana z destylarnią Tobermory na wyspie Mull, założoną w 1798 roku.
2. To piętnasta edycja serii, będąca kontynuacją wcześniejszych bardzo cenionych batchy od niezależnego bottlera.
3. Smak owocowo-miodowy, z nutami słodkiej owsianki i delikatnej przyprawy, finisz długi i maślany.
4. Dojrzewa w dębowych beczkach po bourbonie amerykańskim.
5. Naturalny kolor, brak filtracji, moc 50,3%.
6. Dla koneserów szkockich single maltów, szczególnie wyspiarskich stylów.
7. Bardzo dobry stosunek jakości do ceny.
8. Doskonała na prezent – łączy prestiż z przystępnym charakterem.
9. Destylarnia Tobermory zamykała się i otwierała wielokrotnie w historii.
10. Warto zwrócić uwagę na etykietę - jak przy każdej edycji tego brandu.

Śliwkowy single malt z wyspy Mull

Oto nietorfowy, 12-letni single malt z destylarni Tobermory na wyspie Mull, butelkowany z mocą 50,3% alkoholu przez rozlewnię That Boutique-y Whisky Company w 408 butelkach o charakterystycznych, graficznych etykietach, nawiązujących do historii gorzelni. Pół litra bursztynowej whisky słodowej o nutach śliwki, owsianki z miodem, kwiatowego jęczmienia i mlecznej czekolady. Na finiszu nasiona sezamu i maślane herbatniki.

Jedyna gorzelnia na wyspie

Położona na wyspie Mull w Szkocji, rzemieślnicza destylarnia Tobermory została założona w 1798 roku jako jedyna destylarnia whisky na wyspie Mull i jedna z najstarszych komercyjnych gorzelni w Szkocji. Destylarnia Tobermory kładzie duży nacisk na kreatywność i dlatego produkuje dwa odmienne single malty: nietorfowy i mocno torfowy. Współpraca z rozlewnią That Boutique-y Whisky Company zaowocowała dramem pozbawionym surowych fal nadmorskiego wiatru i ciężkiego torfu. Wyraźna różnica między tymi dwiema odmianami whisky polega na użytym jęczmieniu słodowanym, wszystkie inne metody destylacji pozostają takie same.

Owocna współpraca

Wyspiarskie single malty w Szkocji standardowo charakteryzują się mocno torfowym zabarwieniem, jednak jak widać, nie wszystkie! Destylarnia Tobermory postanowiła wyjść poza schemat i zaproponować coś nieco bardziej delikatnego i owocowego. 12-letni single malt powstaje na bazie złocistego jęczmienia, z którego wytwarzany jest zacier. Następnie wytwór ląduje w alembikach z miedzi, które są w stanie oczyścić alkohol z niepożądanych i szkodliwych substancji. W końcu whisky trafia do dębowych beczek, w których spędza 12 lat, zanim trafi do rozlewni That Boutique-y Whisky Company.

Melon, owsianka z miodem i maślane herbatniki

12-letni single malt z destylarni Tobermory nie jest klasyczną reprezentacją wyspiarskiego regionu. Ten dram oferuje bardziej łagodną i owocową stronę whisky słodowej.

• Barwa: słoneczny bursztyn;

• Aromat: śliwka, melon, owsianka z miodem, kwiaty i jęczmień;

• Smak: owoce z sadu, mleczna czekolada i kokosowe wiórki;

• Finisz: przyprawy, sezam i maślane herbatniki;

Waldorf czy Ward Eight?

Opierając się na sukcesie drinka Manhattan, żyto było również preferowaną whisky w słynnym koktajlu Waldorf, charakterystycznym napoju baru Waldorf-Astoria. Jak go przygotować? Po prostu spłucz szklankę absyntem przed dodaniem mieszanki żyta i wermutu, aby uzyskać delikatny klimat o słodkim smaku anyżu. Koktajle z kwaśną whisky to także dobre miejsce dla żyta. Jednym, którego na pewno będziesz chciał wypróbować, jest Ward Eight. Mieszanka soków z cytryny i pomarańczy z nutą grenadyny to doskonałe uzupełnienie tej odważniejszej whisky.

Dowolna interpretacja

Przyjrzyjmy się etykiecie 12-letniej żytniej. Graficzna historia z pewnością rozgrywa się na wyspie Mull. Przy piknikowym stole, tuż nad brzegiem morza, rozgrywa się niepokojąca sytuacja. Jedna postać – przypominająca policjantkę lub osobę na innym ważnym stanowisku – daje reprymendę mężczyźnie urządzającemu sobie piknik. Taka jest nasza interpretacja, ale Wasza może być zupełnie inna. Etykiety That Boutique-y Whisky Company pobudzają wyobraźnię.

Dla wielbiciela słodyczy

Jeżeli szukacie klasycznej whisky z wyspy, to nie znajdziecie jej tutaj. Mimo, że lokalizacja destylarni wskazywałaby na to whisky mocno torfową, w zamian dostajemy bogatego single malta pełnego owocowych akcentów i nut przypraw. 12-latek będzie idealny dla pasjonatów równowagi i balansu, a także mlecznej czekolady i herbatników pełnych słodyczy.

Informacje szczegółowe