MACALLAN TIME SPACE SHERRY CASK 20Y 44,8% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Macallan TIME : SPACE Sherry Cask 20 years old?

1. The Macallan działa od 1824 roku w posiadłości Easter Elchies w Speyside i od dekad słynie z dębowych beczek sezonowanych sherry w Jerez.
2. To trzecie wydanie limitowanej kolekcji TIME : SPACE – po TIME : SPACE i TIME : SPACE Mastery – i pierwsze z deklaracją wieku: 20 lat. Premiera odbyła się 17 września 2026 roku w butiku The Macallan w Harrods.
3. Pierwsza whisky Macallana, na którą wpłynęły beczki sezonowane sherry z bodegi Valdespino w Jerez – od czasu, gdy bodega należy do The Macallan.
4. Dojrzewa głównie w beczkach z dębu europejskiego sezonowanych sherry; następnie whisky łączono w wybranych beczkach spośród pierwszych 200 napełnionych w Valdespino w 2024 roku – w roku 200-lecia destylarni.
5. Butelkowana z mocą 44,8%, niebarwiona – naturalny, ciemnobursztynowy kolor.
6. W smaku suszone owoce, piernik imbirowy, toffi i dżem jeżynowy, w finiszu przyprawy korzenne i nuta espresso.
7. Dla koneserów sherry'owych single maltów i kolekcjonerów limitowanych edycji Macallana.
8. Najlepiej solo, w kieliszku typu Glencairn, z odrobiną czasu na rozwinięcie aromatu.
9. Okrągła karafka z otworem pośrodku i żółta kaseta otwierana jak okiennice – efektowny prezent i ozdoba kolekcji.
10. Projekt kasety nawiązuje do winogron Palomino z winnic Valdespino i złotego światła Andaluzji.

Dwadzieścia lat i nowy rozdział z Jerez

20-letni Macallan TIME : SPACE Sherry Cask to szkocka whisky single malt ze Speyside o mocy 44,8%, dojrzewająca w dębowych beczkach sezonowanych sherry. To trzecia odsłona limitowanej kolekcji TIME : SPACE, która od początku celebruje przeszłość i przyszłość destylarni. Tym razem w centrum stoi Valdespino – jedna z najstarszych bodeg w Jerez, której wina od lat sezonują beczki Macallana, a która dziś należy do grupy właściciela marki.

Co mówi etykieta

Na froncie karafki: „The Macallan – Highland single malt Scotch whisky – 700 ml, 44,8% obj.”, a na szyjce „TIME : SPACE Sherry Cask”. Na odwrocie: „20 lat – destylowana i butelkowana przez The Macallan Distillers Ltd., Easter Elchies, Craigellachie, Szkocja”.

Beczki z bodegi Valdespino

Whisky przez lata dojrzewała na terenie posiadłości w Speyside, głównie w beczkach z dębu europejskiego sezonowanych sherry. Kluczowy jest drugi etap: dojrzały destylat połączono w wybranych beczkach spośród pierwszych dwustu, które napełniono w bodedze Valdespino w Jerez w 2024 roku – w jubileuszowym roku 200-lecia Macallana. Beczki zbudowano we własnych bednarniach marki w Jerez, a do sezonowania użyto sherry przygotowanej przez Valdespino według receptury opracowanej specjalnie dla Macallana. Macallan nie barwi whisky, więc ciemnobursztynowy kolor to wyłącznie efekt drewna i sherry.

Suszone owoce, piernik i espresso

Bogata, deserowa whisky w klasycznym, sherry'owym stylu Macallana.

• Barwa: ciemny bursztyn z mahoniowym refleksem;

• Aromat: rodzynki, figi i daktyle nasączone sherry, gorzka czekolada, toffi, karmelizowane orzechy i ciepłe przyprawy;

• Smak: suszone owoce, piernik imbirowy, toffi z melasą, dżem jeżynowy, wiśnie w czekoladzie, goździk, cynamon i ziarna kakao;

• Finisz: długi i rozgrzewający, z przyprawami korzennymi, nutą espresso i łagodnym dębem;

Jak pić

Najlepiej solo, w kieliszku typu Glencairn, po kilku minutach odpoczynku w szkle. Kropla wody może wydobyć więcej suszonych owoców i przypraw, ale przy 44,8% whisky jest już zrównoważona i nie wymaga rozcieńczania. To butelka na wyjątkowe okazje i spokojną degustację.

Karafka z otworem w środku

Okrągła, płaska karafka z charakterystycznym otworem pośrodku to znak rozpoznawczy kolekcji TIME : SPACE – przez „okno” w butelce widać, co jest za nią. Żółta etykieta w kształcie pierścienia i złocista zakrętka podkreślają mahoniowy kolor whisky. Butelka spoczywa w żółtej kasecie otwieranej na dwie strony, z wnętrzem wyłożonym wzorem nakładających się kręgów. To propozycja dla konesera i dla kolekcjonera – zarówno do degustacji, jak i do kolekcji Macallana.

Informacje szczegółowe