Dlaczego warto kupić whisky Craigellachie 17 years old?

1. Założona w 1891 roku przez Petera Mackie'go (twórcę White Horse), Craigellachie znana była jako nietypowa whisky ze Speyside – dzięki siarkowemu stylowi whisky.
2. Wersja 17-letnia pojawiła się w 2014 roku w ramach nowej, oficjalnej linii single maltów Craigellachie. Przed tym większość trafiała do blendów (np. Dewar’s).
3. Pełna i bogata, z nutami grillowanego ananasa, toffi, dymnego miodu, ziół, lekkiej siarki, wosku i skóry. Finisz długi, rozgrzewający z nutami dębiny i karmelizowanych owoców.
4. Wykorzystuje tradycyjne worm tuby zamiast nowoczesnych chłodnic, co nadaje cięższy, mięsisty charakter. Nietorfowa, ale ma w sobie lekką mineralność.
5. Dojrzewająca w klasycznych, dębowych beczkach po bourbonie.
6. Niebarwiona, niefiltrowana na zimno, 46% mocy.
7. Dla koneserów, osób szukających klasycznej, złożonej whisky w oldschoolowym stylu.
8. Idealna na spokojne wieczory lub jako inwestycja.
9. Zdobywała nagrody na World Whiskies Awards, San Francisco i IWSC. Często wyróżniana za autentyczność i strukturę.
10. Ocenina przez Jima Murraya na 88.5/100 punktów.
11. Craigellachie znaczy „skalista góra” – destylarnia znajduje się u podnóża wzgórza, w miejscu łączenia rzeki Spey i doliny z potężnymi wiatrami.

17-latek z ciekawym akcentem

Craigellachie 17-letnia to whisky, która wyróżnia się na tle typowych single maltów ze Speyside. To trunek dla tych, którzy szukają czegoś więcej niż klasyczna owocowa słodycz – ma charakter, głębię i ten lekko siarkowy akcent, który sprawia, że albo ją pokochasz, albo… uznasz za intrygującą.

Tradycyjne podejście do produkcji - destylarnia Creigellachie

Destylarnia Craigellachie powstała w 1891 roku i znajduje się w miejscowości o tej samej nazwie, w sercu regionu Speyside. Przez lata jej whisky trafiała głównie do blendów (np. Dewar’s), ale dziś coraz bardziej doceniana jest jako single malt. Destylarnia słynie z tradycyjnego podejścia do produkcji, co przekłada się na bogaty, pełny i lekko oleisty charakter ich trunków.

Dwa rodzaje beczek i specjalny sprzęt

Jednym z sekretów tej whisky są tradycyjne alembiki oraz rzadko spotykane kondensatory „worm tub”, które nadają jej specyficzną, gęstszą strukturę i lekko siarkowy posmak. Whisky dojrzewa w beczkach po bourbonie i sherry, dzięki czemu łączy w sobie nuty słodyczy, owoców i dębu. Jest butelkowana z mocą 46% i nie jest filtrowana na zimno, co pozwala jej zachować pełnię smaku i aromatu.

Jabłka i delikatny dym

17-letni single malt Craigellachie to whisky, która stopniowo odkrywa swoje warstwy.

• Barwa: jasne złoto;

• Aromat: ananas, jabłko i gruszka;

• Smak: akcenty miodu, wanilii i słodu, odrobina dymu;

• Finisz: długi, lekko pikantny, z nutami dębiny, karmelu i przypraw;

Styl vintage

Butelka Craigellachie jest masywna i solidna, wykonana z bezbarwnego, gładkiego szkła zdobionego tłoczeniami. Biała etykieta utrzymana jest w stylu vintage, z bogatą typografią i klasycznym zdobieniem. Na uwagę zasługuje czcionka oraz rycina prezentująca budynki destylarni.

Pij z kieliszka Glencairn

Do degustacji najlepiej sprawdzi się kieliszek Glencairn – pozwoli wydobyć pełnię aromatów. Można pić ją „neat” (czyli bez dodatków), ale kilka kropel wody może pomóc otworzyć dodatkowe warstwy smakowe i złagodzić siarkowe nuty. Lód? To już kwestia gustu, ale może nieco stłumić jej bogactwo.

Whisky warta odkrycia

17-letnie wydanie Craigellachie to whisky dla tych, którzy lubią bardziej wyraziste i nietuzinkowe trunki. Nie jest to lekka, łatwa whisky dla początkujących – to propozycja dla osób, które mają już trochę doświadczenia i szukają czegoś charakternego. Sprawdzi się na spokojny wieczór przy kominku, jako trunek do długiej degustacji albo jako elegancki prezent dla konesera whisky. To nie jest whisky, którą pije się w pośpiechu. To whisky, którą się odkrywa.

Informacje szczegółowe