Dlaczego warto kupić whisky 1792 Small Batch?

1. Kentucky Straight Bourbon produkowany przez Barton 1792 Distillery w Bardstown w stanie Kentucky.
2. Butelkowany z mocą 46,85% (93,7 proof) jest wyraźnie mocniejszy niż standardowe bourbony.
3. To high-rye bourbon, czyli receptura zawiera podwyższony udział żyta, co nadaje mu bardziej pikantny i wyrazisty charakter.
4. Dojrzewa w nowych, wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu, zgodnie z zasadami produkcji alkoholi tego typu.
5. Smak łączy kukurydzianą słodycz z pieprzem, kwaśnymi wiśniami, grejpfrutem i przyprawami.
6. Nazwa 1792 odnosi się do roku, w którym Kentucky zostało uznane za stan USA.
7. Do degustacji na czysto, z lodem lub z kroplą wody.
8. Klasyka - świetna na prezent.
9. To bardzo dobry wybór dla osób, które chcą spróbować bardziej wyrazistego bourbona, ale nadal w przystępnej i klasycznej formie.

Więcej mocy, niż w klasycznym bourbonie - czyli 1792 Small Batch

Charakter 1792 Small Batch opiera się na połączeniu słodkiej kukurydzy z wyraźniejszą pikantnością żyta oraz wpływem nowych, wypalanych beczek z amerykańskiego dębu. W profilu znajdziemy wanilię, karmel, owoce i przyprawy, ale także bardziej wytrawne nuty dębowe i pieprzne. To bourbon zdecydowanie bardziej wyrazisty niż typowe, łagodne whisky butelkowane z mocą 40%.

Barton 1792 Distillery

Destylarnia działa w Bardstown w Kentucky i jest producentem bourbonów marki 1792. Od 2009 roku destylarnia należy do Sazerac Company. Sama nazwa 1792 nawiązuje do historii Kentucky - właśnie w tym roku stan został uznany za stan USA. Marka mocno podkreśla wykorzystanie żyta w recepturze, dzięki czemu jej bourbon ma bardziej zdecydowany, korzenny charakter.

Podwyższona zawartość żyta

1792 Small Batch powstaje z zacieru o podwyższonej zawartości żyta, co odróżnia go od bardziej miękkich i słodkich bourbonów. Po destylacji whisky dojrzewa w nowych, wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu. To właśnie dąb odpowiada za charakterystyczne dla bourbona nuty wanilii, karmelu i przypraw, podczas gdy żyto dodaje całości pieprzności i wytrawniejszego charakteru.

Banan, rodzynki i biały pieprz

Kontrast między słodyczą a przyprawowością jest jednym z ciekawszych elementów tego bourbona.

• Barwa: jasne złoto;

• Aromat: karmel, wanilia, banan i rodzynki, a dalej cynamon, ziele angielskie, lukrecja i delikatnie nadpalony dąb.

• Smak: kukurydziane płatki, wanilia i karmel, ale także biały pieprz, kwaśne wiśnie, grejpfrut, zioła oraz cynamon;

• Finisz: średnio długi, bardziej wytrawny, z dębem, wanilią i cynamonem;

Woda wydobędzie więcej wanilii i karmelowych nut

Przy mocy 46,85% warto zacząć od degustacji na czysto. Bourbon ma wystarczająco dużo mocy, żeby zachować wyrazistość, ale nie jest na tyle mocny, by koniecznie wymagał rozcieńczania. Kilka kropli wody może jednak wydobyć więcej wanilii, owoców i karmelowej słodyczy.

Klasyczny design z nutą nowoczesności

1792 Small Batch ma charakterystyczną, niska i pękatą butelkę z dużą, prostą etykietą utrzymaną w klasycznej stylistyce marki. Wyraźnie wyeksponowano nazwę 1792, a całość ma design łączący tradycję (złociste elementy) z nowoczesnością (minimalistyczna czcionka). Pojemność 0,75 l odpowiada standardowi stosowanemu na rynku amerykańskim.

Bardziej charakterny, niż typowe bourbony

1792 Small Batch to bourbon dla osób, które lubią połączenie słodyczy, wanilii i karmelu z wyraźną pikantnością oraz dębem. Nie jest przesadnie ciężki, ale dzięki 46,85% i podwyższonej zawartości żyta ma znacznie więcej charakteru niż typowe, łagodne bourbony.

Informacje szczegółowe